9.7 C
Нью-Йорк
Четверг, 25 февраля, 2021

Buy now

5 рецептов кутьи

Рождество – это не просто праздник, это состояние души. Елка, подарки, кутья, но самое главное – момент единения всей семьи, взаимной любви, и ощущение, что вы вместе. Во всей этой праздничной предновогодней суете не стоит забывать главного – что в этот день мы празднуем рождение Иисуса Христа. И лучшим подарком для нашего спасителя будет наша любовь и милосердие.

Создать праздничную атмосферу не только в своем доме, но и своем сердце и сердце своего ближнего – главный атрибут Рождества.

Накануне праздника каждый верующий тщательно убирает свою квартиру, готовит 12 постных блюд, среди которых главной является кутья – символ жизни.

Каждый регион славится своими особенностями приготовления кутьи. Однако всегда в доме должно быть чисто и опрятно, на дверях – рождественский венок, рядом с праздничным столом – свечи и рождественский вертеп, напоминающий рождения Иисуса Христа.

Готовить кутью не трудно, главное – делать это с любовью.

Кутья с халвой

Кутья с халвой подходит и детям, и взрослым.

Ингредиенты: пшеница, перетертый в блендере мак, измельченные и подсушенные в духовке орешки, сладкий сироп и халва.

Пшеницу промываем, замачиваем на несколько часов, варим на среднем огне до готовности. Промываем мак, запариваем кипятком на 30 минут, перетираем в ступке или блендере. Все компоненты тщательно смешиваем.

Кутья классическая

Ингредиенты: пшеница – 2 стакана, мак – 1 стакан, вишневое варенье без косточек – 2 ст. ложки, грецкие орехи – 1/2 стакана, изюм – 1/2 стакана, сахар и мед – по вкусу.

Нужно залить пшеницу на всю ночь водой. Утром хорошо ее промыть, уложить в глиняных горшочек так, чтобы вода была над зерном на 2 пальца выше. Поставить в духовку горшки с крупой. Когда закипит вода, то огонь нужно убавить до минимума и ждать до полной готовности. Мак залить кипятком и залить на 1-2 часа. Слить воду, перетереть с сахаром и медом. Добавить вишневое варенье, изюм и измельченные орехи. Готовую массу добавить в горшочки с пшеницей и оставить еще на полчаса.

Кутья с медом и изюмом

Маковое молоко и мед в кутье – это символ достатка и плодородия на земле, и жизни в раю. Если брать отдельно мед, то он считается символом сладости и земных наслаждений.

Среди ингредиентов для такой кутьи должны быть: пшеница, мед, орехи, курага, мак.

Мед растворяем в воде или сливках, после чего все компоненты тщательно смешиваем.

Рисовая кутья

Ингредиенты: 1 стакан риса, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1-3 столовые ложки меда, сахар по вкусу.

Рис для кутьи следует приготовить по-особенному. Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис 3 минуты на сильном огне, 6 – на среднем, еще 3 – на маленьком.

Затем 12 минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех других компонентов для кутьи – на ваш вкус.

Кутья с цукатами и черносливом

Ингредиенты: рис, пшеница, грубый овес – 1 стакан (200 г) в равных пропорциях, чернослив – 1 ст. ложка, курага – 1 ст. ложка, изюм – 1 ст. ложка, мак – полстакана, мед – 1 ст. ложка, орехи – 2 шт., цукаты – 2 ст. ложки.

Злаки замочить на ночь. Отварить на медленном огне до готовности. Сухофрукты, цукаты, мак и орехи залить кипятком и добавить за полчаса до готовности. Мед добавить после выключения огня. Кастрюлю оставить в тепле и дать злакам насытиться вкусом и запахами сладостей.

Подавать кутью к столу следует в глиняной посуде. На стол ставят горшок с кутьей и кладут ложки для каждого члена семьи. Есть кашу следует из одной посуды, тогда она принесет богатство и единения.

Счастливого Рождества!

Related Articles

Готовим полезные конфеты из сухофруктов

Сладости – большое количество людей их просто обожает, поэтому для них будет интересна подборка рецептов с полезными сладостями, которые станут заменой обычных...

Рецепты для праздничного стола

Скоро начнутся зимние праздники, поэтому предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вкусных блюд для вашего стола. Здесь подобраны простые и...

Как правильно выбрать ранние овощи, чтобы избежать отравлений

Именно весной нам так хочется наконец попробовать свежей редиски, лука, огурцов. Но помните, что ранние овощи могут привести к серьезным отравлениям.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

[td_block_social_counter facebook=”tagdiv” twitter=”tagdivofficial” youtube=”tagdiv” style=”style8 td-social-boxed td-social-font-icons” tdc_css=”eyJhbGwiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjM4IiwiZGlzcGxheSI6IiJ9LCJwb3J0cmFpdCI6eyJtYXJnaW4tYm90dG9tIjoiMzAiLCJkaXNwbGF5IjoiIn0sInBvcnRyYWl0X21heF93aWR0aCI6MTAxOCwicG9ydHJhaXRfbWluX3dpZHRoIjo3Njh9″ custom_title=”Stay Connected” block_template_id=”td_block_template_8″ f_header_font_family=”712″ f_header_font_transform=”uppercase” f_header_font_weight=”500″ f_header_font_size=”17″ border_color=”#dd3333″]
- Advertisement -

Latest Articles

Готовим полезные конфеты из сухофруктов

Сладости – большое количество людей их просто обожает, поэтому для них будет интересна подборка рецептов с полезными сладостями, которые станут заменой обычных...

Рецепты для праздничного стола

Скоро начнутся зимние праздники, поэтому предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вкусных блюд для вашего стола. Здесь подобраны простые и...

Как правильно выбрать ранние овощи, чтобы избежать отравлений

Именно весной нам так хочется наконец попробовать свежей редиски, лука, огурцов. Но помните, что ранние овощи могут привести к серьезным отравлениям.

5 рецептов кутьи

Рождество – это не просто праздник, это состояние души. Елка, подарки, кутья, но самое главное – момент единения всей семьи, взаимной любви, и...

5 интересных фактов и 5 примет о празднике Троицы

Троица – один из главных христианских праздников, который отмечается через семь недель после Пасхи, то есть на 50-й день. Издавна в этот день...